Top 5 pi bon resèt ji joumou

Konsènan resèt joumou ak ji joumou:

A joumou se yon kiltive of kalbas sezon fredi ki se wonn ak po lis, yon ti kras striye, epi ki pi souvan fon jòn nan koulè zoranj. Koki epè a gen grenn yo ak kaka. Se non an pi souvan itilize pou cultivar nan Cucurbita pepo, men gen kèk cultivar nan Cucurbita maksimòm, C. argirosperma, epi C. moschata ak aparans menm jan an tou pafwa yo rele "joumou".

Natif pou Amerik di Nò (nòdès Meksik ak sid la Etazini), joumou yo se youn nan pi ansyen plant domestik, yo te itilize depi 7,000 a 5,500 BC.^[1] Joumou yo lajman grandi pou itilizasyon komèsyal ak kòm manje, estetik, ak rezon lwazi. Tat joumou, pou egzanp, se yon pati tradisyonèl nan Jou Aksyon de Gras manje nan Kanada ak Etazini yo, ak joumou yo souvan fè mete pòtre kòm jack-o'-lantern pou dekorasyon alantou Halloween, byenke pire joumou nan bwat komèsyal ak fouraj tat joumou yo anjeneral fèt ak diferan kalite kalbas sezon fredi soti nan sa yo itilize pou jack-o'-lanterns. Nan 2019, Lachin te reprezante 37% nan pwodiksyon nan mond lan nan joumou.

Etimoloji ak tèminoloji

Dapre la Oxford angle angle, mo angle a joumou sòti nan Ansyen Grèk mo πέπων romanize pepon sa vle di 'melon'.^[2][3] Dapre teyori sa a, tèm nan tranzisyon nan latin mo peponem ak nan Mwayen franse mo ponpon nan la Bonè modèn angle ponpon, ki te chanje an joumou pa kolon angle 17yèm syèk la, yon ti tan apre yo fin rankontre joumou lè yo rive nan sa ki kounye a se nòdès Etazini.^[2]

Yon derivasyon altène pou joumou se nan Massachusett mo pôhpukun 'ap grandi wonn'.^[4] Tèm sa a ta gen anpil chans yo te itilize pa la Wampanoag moun (ki pale a Wôpanâak dyalèk nan Massachusett) lè entwodwi joumou nan lang angle Pèlren yo at Koloni Plymouth, ki chita nan jounen jodi a Massachusetts.^[5] Mo angle a kalbas se tou sòti nan yon mo Massachusett, divès kalite transkri kòm mandeꝏtasquash,^[6] ashk8tasqash, oswa, nan byen ki gen rapò ak Lang Narragansett, askútasquash.^[7]

Tèm nan joumou pa gen okenn siyifikasyon botanik oswa syantifik ki te dakò, epi li itilize yon fason interchangeable ak "kalbas" ak "kalbas sezon fredi". Nan Amerik di Nò ak la Wayòm Ini, joumou tradisyonèlman refere a sèlman sèten varyete wonn zoranj nan kalbas sezon fredi, majorite sòti nan Cucurbita pepo, pandan ke yo nan New Zeland ak Ostralyen angle, tèm nan joumou jeneralman refere a tout kalbas sezon fredi.

Resèt ji joumou se pa sèlman pou Halloween. Mwen santi ke joumou enjis neglije lè li rive ji nan kay la. Joumou se yon fwi trè enb epi li ba ou anpil opsyon pou jwe ak nan kwizin nan.

Pòmdetè, tat joumou, lòt fwete, ak ji yo osi bon gou jan yo an sante.

Mwen te eseye diferan resèt ji joumou pandan ane yo epi mwen te jwenn senk nan pi bon varyasyon pou tanpri boujon gou tout moun.

Ji joumou se yon trete komen nan literati, tankou mond lan maji nan Harry Potter. Lè sa a, li lè yo pote majik la sou tab nou an ak kwit posyon bon gou ji joumou.

Anvan pataje resèt mwen yo, ann pale sou poukisa nou prefere benefis joumou yo.

Mwen pral pataje ki kalite joumou ki bon pou kwit manje ak ji.

Joumou - Benefis

Dapre Medical News Today, vyann, ji, grenn, ak fèy joumou pa gen anpil kalori, men yo gen anpil vitamin ak mineral.

Moun ki sou yon rejim alimantè ki an sante sèvi ak joumou pou yon ranplasan bè an sante, adisyon nourisan nan salad, ak grenn joumou kòm yon ti goute an sante.

Ann wè poukisa joumou tèlman bon pou sante ou.

Ou ka vle konnen plis:

Sous Beta Karotèn

Yon antioksidan ki bay fwi ak legim tankou kawòt ak joumou bèl koulè zoranj yo se beta karotèn.

Lè ou jwenn beta karotèn nan joumou, kò ou konvèti li nan vitamin A.

Anplis de sa, konsomasyon regilye beta karotèn pwoteje kont opresyon ak maladi ki gen rapò ak kè ak diminye risk pou sèten kalite kansè (kolon, pwostat) ak koripsyon je.

Beta karotèn nan joumou tou pwoteje kont obezite ak aji kòm yon pwoteksyon natirèl kont dyabèt. Ogmante enèji epi kenbe cheve ak po an sante.

Joumou bon pou tansyon

Akòz nivo segondè nan fib, potasyòm, ak vitamin C nan zukèini, li diminye risk pou maladi kadyovaskilè.

Grenn joumou - Rezon plis pou renmen joumou

Yon jounal medikal pibliye kèk ane de sa te atire atansyon sou efè pozitif grenn joumou sou sante. Dapre atik sa a, grenn joumou gen pwopriyete sa yo:

• Anti-dyabetik
• Anti-bakteri
• Anti-chanpiyon
• Anti-enflamasyon
• Anti-mikwòb

Anplis de sa, grenn joumou yo rich nan pwoteyin, sa ki fè yo yon pati enpòtan nan yon rejim balanse.

Joumou - valè nitrisyonèl

Baz done FoodData revele valè nitrisyonèl yon pòsyon joumou, bouyi, kwit oswa ji san adisyon siplemantè tankou sèl ak sik.

Gade tablo a pou valè nitrisyonèl yon pòsyon joumou 245 gram.

Nitrisyon	Valè
Pwoteyin	1.76 g
Fib	2.7 g
Grès	0.17
idrat kabòn	12 g
Kolestewòl	0 g
Total kalori	49 kcal
Vitamin	A, C, E, B-6
Lòt mineral	Riboflavin, potasyòm, kwiv, tyamin, Manganèz, niacin, fè, elatriye.

Joumou se gwo pou pèdi pwa. Si ou pa konnen ki jan yo mete joumou nan rejim ou an, ji joumou se yon kòmansman ekselan. Kenbe nan tèt ou ke diferan varyete ji joumou pa pral osi ba-kalori ke joumou kri, menm jan ou ka ajoute sik, siwo myèl, ak lòt engredyan.

Varyete ji joumou

Gen plizyè kalite zukèini. Gen kèk ki itilize sèlman pou dekorasyon ak Jack-o-Lanterns pandan sezon Halloween lan, men moun ki gen yon gou pi dous yo apwopriye pou kwit manje ak juicing.

Sepandan, pifò liv ji ak gwo resèt pa presize ki varyete joumou pou itilize.

Men kèk nan varyete joumou ki pi apwopriye pou chwazi pou ji. An jeneral, joumou manjab ke ou ka jwenn nan pifò makèt epi itilize pou kwit manje ak ji se:

• Jarrahdale
• Cinderella
• Musquee de Provence
• Cherokee Bush
• Casper
• Ti bebe lous
• Sik joumou
• butterkin
• Fwomaj Long Island

Pifò nan varyete sa yo dous, kidonk, ou ka itilize mwens sik lè w fè fwete ak ji nan men yo. Sa yo se joumou zoranj, ak eksepsyon de varyete nan Casper, ki itilize pou ji a joumou blan popilè.

Èske gen efè segondè nan ji joumou?

Si ou pran ji joumou an gwo kantite, efè segondè ka rive. Men sa yo enkli vant fache, gaz, gonfleman, dyare, ak ipoglisemi.

Granmoun yo ka san danje konsome youn a de bwat 8 ons ji joumou pou chak jou, tou depann de engredyan ji yo.

Ou pa ta dwe janm bay yon ti bebe ji joumou, epi si ou ansent, konsilte doktè ou sou yon dòz ki an sekirite nan ji joumou pou ou.

Top 5 resèt ji joumou

Ann melanje posyon joumou! Gen kèk resèt ki gen ladan joumou kri ak tranche, pandan ke lòt yo gen pure joumou. Ou ka itilize pure lè zukèini pa nan sezon oswa ou pa gen tan fè pwòp ou a.

Scroll down pou aprann kijan pou fè pure joumou nan youn nan resèt ji mwen yo.

Mwen toujou prefere fè pwòp mwen, men lè tan mwen an limite, labouyl nan bwat travay tankou yon cham.

Anvan nou ale nan pi bon resèt ji joumou, aprann kijan pou prepare joumou ou pou ji.

Ki jan yo prepare joumou pou ji

Premye bagay ou dwe fè se lave joumou ou deyò. Ka genyen tras nan pousyè tè ak tè. Ou pa vle ji joumou ak tè ladan l, pa vre?

Lè sa a, si ou gen yon joumou, retire tij la, koupe joumou an mwatye epi retire grenn yo ak yon kiyè.

Piske zukèini trè difisil, mwen rekòmande pou w sèvi ak yon kouto chef oswa yon lòt kouto byen file ki apwopriye pou koupe legim gwo.

Kale po a epi koupe moso yo an pi piti moso ke ou pral itilize pita.

• Pro tip: Lè w ap travay ak yon juicer kontra enfòmèl ant, koupe joumou an ak lòt engredyan an ti moso pou pi bon rezilta.

Ou ka vle konnen plis:

1. Ji joumou kri ak pòm

Resèt rapid ji joumou mwen an se yon bagay mwen renmen fè nan kòmansman sezon otòn la. Mwen santi li ranfòse iminite, li entérésan epi li pa gen twòp kalori.

Ou ka sèvi li kòm yon manje maten pou fanmi dimanch. Li reveye ou menm pi bon pase kafe. Epitou, gen kèk moun ki prefere sèvi ak zukèini ak pòm ak kale yo. Lè mwen kale po a, mwen te jwenn ji mwen an te gen yon teksti pi bon ak gou menm bagay la.

Men, joumou ak kale pòm yo rich nan eleman nitritif benefisye, kidonk, ou ka kite yo deyò si ou vle vitamin siplemantè.

• Pòsyon: 4
• Tan total: 20 minit
• Cuisine: Global
• Kou: Bwason

Engredyan:

• 4 tas joumou (kale epi koupe an ti moso)
• 4 pòm vèt (kale ak tranche)
• Jenjanm fre (mins) - nan gou
• 1 / 2 yon ti kiyè kannèl
• Dan - nan gou

Prepare zukèini yo ak pòm nan lave, kale ak koupe yo an ti moso.

Mete yo nan juicer ou ansanm ak lòt engredyan yo epi melanje jiskaske ou jwenn yon teksti lis.

Sèvi ak baton kannèl oswa kib glas epi jwi!

2. Ji joumou epizé Jamayiken

Joumou an, yo rele joumou Jamayiken oswa joumou Karayib la, se yon varyete twopikal, dous ak mou. Sepandan, pou bwè Jamayiken sa a, ou ka itilize varyete joumou manjab ki disponib nan makèt lokal ou a.

Jamayiken yo te kreye anpil resèt plezi ak bon gou ak joumou twopikal, epi anba a se kòmantè mwen sou bwason ki pi popilè Jamayiken an. Sèvi ak yon chopper legim pou ekonomize tan paske resèt sa a enplike anpil koupe nan preparasyon!

Mwen espere gou ji sa a transpòte ou nan yon paradi twopikal!

• Pòsyon: 6
• Tan preparasyon - 10 minit
• Tan total: 2 èdtan
• Cuisine: Jamayiken
• Kou: Bwason

Engredyan:

• 12 kawòt (kale ak tranche)
• 4 tas joumou (kale ak tranche)
• 1 gwo kiyè noutmèg
• 3 yon ti kiyè vaniy ekstrè
• 1 1/2 ti kiyè kannèl (tè)
• 1 bwat - 15 ons lèt kondanse (sikre)

Prepare engredyan ou yo lè w kale epi koupe kawòt yo ak joumou an ti moso.

Ji yo epi ajoute engredyan ki rete yo ansanm ak melanj lan nan yon gwo krich.

Brase byen lè l sèvi avèk yon spatul long, asire w ke lèt la kondanse fonn.

Kouvri ak yon plak oswa FOIL epi refrijere pou omwen de zè de tan.

Melanje byen anvan ou sèvi epi ajoute plis kannèl tè oswa fèy rekòt pye mant tise byen koupe pou dekorasyon.

Ou ka vle konnen plis:

3. Orange Rhapsody

Pwochen resèt ji joumou mwen an se yon ti kras pi konplèks e li gen ladan anpil engredyan. Sepandan, ou ka fasilman ajiste li nan gou ou epi ranplase kèk nan yo ak sa ou pito.

Li se tou yon bwason otòn trè bèl ke ou ka sèvi nan fèt anivèsè nesans timoun yo oswa rasanbleman fanmi nan sezon otòn la.

Resèt la sèvi sis, men ou ka ajiste si ou bezwen plis. Mwen tou pafwa itilize pure joumou ki soti nan makèt la pou sa, men ou ka fè pure joumou ou.

Pou resèt sa a: Ou bezwen 2 liv joumou tranche. Kwit pou yon èdtan ak yon mwatye nan 375 degre Fahrenheit. Lè sa a, pran vyann lan ak pure li ak yon mixer men.

Sonje byen, 2 liv joumou tranche egal a yon bwat pure joumou. Se poutèt sa, si resèt la gen ladan yon pi gwo kantite pure joumou, ogmante pòsyon nan joumou kri.

• Pòsyon: 6
• Tan total: 45 minit
• Cuisine: Britanik
• Kou: Bwason

Engredyan:

• 1 tas joumou pure
• 1/4 ti kiyè noutmèg (tè)
• 1 ti kiyè kannèl (tè)
• 1 yon ti kiyè vaniy ekstrè
• 20 abriko (seche)
• 3 tas dlo
• 4 tas ji pòm
• 10 bè allspice
• 4 tranch jenjanm (tranche nan moso 2-pous)

Tranpe abriko yo nan 3 vè dlo lannwit lan epi kenbe yo nan frijidè a.

Melanje ji pòm, frèz, jenjanm tranche nan yon marmite epi redwi chalè a apre melanj lan bouyi.

Ajoute ekstrè vaniy, melanje byen epi kwit sou chalè ki pi ba a pou dis a 15 minit.

Melanje abriko yo ak dlo yo tranpe jiskaske yo jwenn yon konsistans lis.

Ajoute pure joumou an ak noutmèg epi trete melanj la yon lòt fwa ankò.

Sèvi ak yon twal fwomaj oswa yon napkin koton pou souch melanj ji pòm nan blenndè a epi trete yon lòt fwa ankò.

Repete pwosesis la tension pou vide tout kaka a epi ou te gen tèt ou yon ji joumou bon gou.

Sèvi fre ak cho!

Ou ka vle konnen plis:

4. Bonm Orange an sante

Pou kèk rezon, moun souvan melanje pòm ak kawòt ak joumou lè yo fè ji. Mwen te eseye ajoute zaboka ak rezilta yo te sansasyonèl. Anplis de sa, zaboka se youn nan superfoods yo, kidonk ji joumou-zaboka sa a fè yon trete vitamin reyèl.

• Pòsyon: 4
• Tan total: 45 minit
• Cuisine: Ameriken
• Kou: Bwason

Engredyan:

• 1/2 tas joumou (tranche ak kale)
• 1/2 tas pòmdetè dous (tranche ak koupe)
• 1 tas zaboka
• 1 kawòt (tranche ak kale)
• 1 tas lèt ekreme
• 2 ti kiyè fèy mant (tise byen koupe)

Prepare materyèl ou yo.

Tranch, kale ak koupe zukèini, kawòt ak pòmdetè dous.

Kale zaboka a epi retire vyann lan ak yon kiyè.

Apre sa, ajoute joumou an nan Juicer ou a epi kite li trete, ajoute lòt engredyan yo youn nan yon moman epi trete melanj la nan mitan yo.

Nan fason sa a, w ap bay teksti ki pi lis posib. Mwen pa rekòmande ajoute tout engredyan yo nan yon fwa; Gou yo pa pral menm.

Sèvi ak fwomaj oswa nenpòt altènatif fwomaj pou souch melanj lan nan yon krich.

Ajoute lèt la epi brase dlo a fonn.

Kouvri krich la ak yon papye epi kite nan frijidè a pou omwen yon demi èdtan.

Gani ak fèy rekòt pye mant tise byen koupe epi sèvi frèt.

5. Joumou ak jenjanm melanj

Joumou, jenjanm, ak sidr se gwo pou ranfòse sistèm iminitè ou. Si ou te pran yon refwadisman, ou pral geri depi nan moman ou goute bwason sa a bon gou.

Fanmi mwen renmen ji joumou kri Dimanch maten yo prèske menm jan yo renmen li. Mwen rekòmande sa a kòm yon bwè apremidi.

Ou kapab tou fè pure joumou tèt ou lè w itilize resèt la ak pwosedi mwen te eksplike nan seksyon Orange rhapsody.

• Pòsyon: 5
• Tan total: 30 minit
• Cuisine: Ameriken/Britanik
• Kou: Bwason

Engredyan:

• 1 ka pure joumou
• 5 tas pòm sidr
• 1 ti kiyè kannèl (tè)
• 2-pous moso jenjanm (tranche oswa mens)
• 1 / 2 tas siwo myèl
• 1/2 tas sik
• 1/2 ti kiyè dan

Sèvi ak yon marmite epi pote twa vè sidr bouyi.

Ajoute jenjanm tranche oswa mens, kannèl tè ak dan.

Pote melanj lan nan yon bouyi, redwi chalè a ak mitone pou 15 a 20 minit.

Ajoute sik ak siwo myèl epi melanje byen jiskaske siwo myèl la fonn.

Kite l refwadi yon ti jan epi ajoute sidr pòm ki rete a ak pure joumou.

Melanje byen epi vide dlo a nan yon gwo krich ak yon kouvèti.

Sere nan frijidè a oswa sèvi cho!

Ou ka vle konnen plis:

Sou entènèt jwèt Ji a joumou majik

Jwenn kreyatif epi sispann achte zoranj pou ji. Ajoute lòt bagay tankou bèl joumou. Melanje epi matche ak engredyan pi renmen ou yo pou dekouvri kalite ji joumou pi renmen ou.

Nenpòt bagay soti nan pòmdetè dous, sidr, fwi sèk, kawòt, pòm, zaboka, vaniy ak siwo myèl ale parfe ak joumou kri oswa pure.

Si joumou w ap itilize a pa twò dous, ou ka ajoute yon zongle sik mawon pou fè li pi bon gou.

Èske ou ta eseye endijèn ji joumou?

Pataje atik la ak zanmi w pou w konnen kiyès ou pi renmen, epi fè diferan ji!

Si ou te renmen atik la, si ou te renmen li!

Epitou, pa bliye PIN /makè ak vizite nou an blog pou plis enfòmasyon enteresan men orijinal yo.